Conviértete en el Nuevo Mezcólogo: El Líder en Diseño de Experiencias que la Industria Exige
Conviertete en Mezcólog@ con la visión estratégica de un Diseñador de experiencias mezcaleras. Capitaliza tu pasión y evoluciona para liderar la industria de lujo.
El Camino del Líder Sensocultural del mezcal
Un viaje transformador desde la pasión hasta el liderazgo de la industria, a través de nuestra metodología única.
Inicio: Pasión Profesional
Comienzas como un profesional en Alimentos y Bebidas o emprendedor apasionado, listo para transformar tu visión en dominio.
Formación: Metodología Sensocultural
Inmersión en nuestro método teórico-práctico que fusiona el análisis sensorial con el contexto cultural.
Hito Clave: Caja de Aromas Profesional
Recibes tu herramienta esencial para el dominio olfativo, un activo exclusivo para nuestros estudiantes.
Hito Clave: Inmersión en Oaxaca
Una experiencia presencial guiada por expertos para conectar con el origen, la tierra y la cultura del mezcal.
Culminación: Proyecto de Liderazgo
Desarrollas tu Proyecto de Liderazgo Cultural, un activo comercial tangible que acelera tu carrera o negocio.
ura del mezcal.
Resultado: El Nuevo Mezcólogo
Te acreditas como Mezcólog@: Diseñador/a de Experiencias Mezcaleras, posicionandote como líder influyente del sector.
Para el Profesional que Evoluciona a Mezcólogo
Este diplomado no solo te enseña, te transforma. Convierte tu conocimiento en liderazgo estratégico y visión de negocio.
Profesionales
Bartenders y sommeliers
Transforma tu servicio en una curaduría de experiencias. Deja de ser solo un experto; conviértete en el Mezcólogo estratega que diseña el futuro de la hospitalidad de lujo y asciende a posiciones de liderazgo.
Emprendedores
Embajadores, dueños de marcas
Convierte tu marca en un ícono cultural y comercial. Evoluciona de creador de productos a Mezcólogo diseñador de experiencias mezcaleras. Construye ecosistemas de negocio que definen el mercado y lideran la industria.
Arquitectura de Valor Incomparable
Tu inversión no es un costo, es el acceso a un ecosistema de activos exclusivos diseñados para un ROI excepcional.
Acceso al diplomado
120 horas de formación virtual de élite con lideres de la industria
Inmersión en Oaxaca
Viaje de campo guiado por expertos maestros y maestras mezcaleras para una conexión profunda con el origen del mezcal.
Caja de aromas
Herramienta profesional para dominar el análisis olfativo acompañado de la Cosmografía de aromas del mezcal, diseño exclusivo de CEMMEZ.
Proyecto de liderazgo
Mentoría personalizada para crear un activo tangible y de alto impacto para tu carrera.
Tu Proyecto de Liderazgo Cultural: Un Activo Comercial Inmediato
El diplomado culmina con la creación de un activo tangible que demuestra tu liderazgo y acelera tu carrera desde el día uno. Eliges uno de estos tres proyectos de alto impacto, aplicando lo aprendido directamente a tus metas profesionales y convirtiendo tu acreditación en un resultado comercial tangible.
Diseño de carta de mezcales
Para Profesionales en Centros de Consumo
Transforma el inventario de un bar en una experiencia curada y rentable. El entregable es una carta basada en las categorías culturales del mezcal (tradicional campesino, neotradicionales, etc.) e incluye fichas técnicas detalladas
Creación de mezcaleadas profesionales
Para embajadores y emprendedores
Obtén un producto de marketing listo para usar. Desarrollarás una degustación completa, desde la presentación en PowerPoint hasta la grabación o ejecución virtual para promocionar marcas.
Desarrollo de Maridajes Innovadores
Para sommeliers y bartenders
Crea diferenciación y experiencias gastronómicas memorables. El proyecto consiste en una propuesta de maridajes única que conecte los mezcales de tu barra con el menú de tu restaurante.
Recomendación sensocultural
Actividad adicional/Bartender y someliers
Actividad adicional / Desarrollarás un guión y estructura con base en nuestra metodología sensocultural para hacer recomendaciones de una forma innovadora en tu barra
Comunidad de líderes
Al unirte al diplomado, entras en un círculo exclusivo. Una red activa de egresados, maestros mezcaleros y promotores que no solo comparten una pasión, sino que definen el rumbo de la industria. Aquí nacen colaboraciones, se comparten oportunidades y se consolida el liderazgo. Tu red profesional no es un extra, es el núcleo de la experiencia.
Testimonios que inspiran
La prueba tangible de la transformación. Egresados que hoy lideran, innovan y definen el futuro del mezcal.
"El diplomado llevó mis 10 años de experiencia en barras a otro nivel. Me dio la autoridad para fortalecer mi marca personal, asesorar restaurantes en Playa del Carmen y ahora compartir la cultura del mezcal tradicional en mis redes."
Juan David Miranda
"Este diplomado fue mi motor para emprender post-pandemia. Me dio el conocimiento exacto para crear experiencias mezcaleras rentables en Toluca, convirtiendo mi pasión en mi principal fuente de ingresos y posicionándome como referente.
Sara Chávez
"Como fundador de Yuyank Mezcal, el diplomado fue vital. Me dio las herramientas para perfeccionar mis catas y experiencias, lo que se tradujo directamente en una oferta de mayor calidad y un aumento claro en mis ingresos."
Hugo Romero
De Mezcólogo a líder
"Durante 8 años, formamos a los Mezcólogos que educaron al mercado. Hoy, forjamos a los que diseñarán su futuro."
El Diplomado en Diseño de Experiencias Mezcaleras es la evolución natural. Es una acreditación profesional que te convierte en un Mezcólogo, un líder con impacto inmediato en el sector, posicionado para el *ahora*.
Liderazgo hoy. Legado mañana
Ser Mezcólog@ es la base. Ser un Diseñador de Experiencias es tu evolución. Lidera el futuro del mezcal
Programa
Módulo 1
Orígenes y dimensiones bioculturales y sensoriales del mezcal
Módulo 4
Liderazgo y Posicionamiento: El Futuro de la Categoría
Módulo 2
La cultura del agave
Laboratorio de diseño
Creación de Formatos de Experiencias sensoculturales mezcaleras
Módulo 3
Las características senso-culturales de los mezcales y la experiencia sensorial
Desacarga el programa desglosado dando click en el botón
Docentes
Aprende de los líderes de la industria. Nuestro claustro se compone de mezcólogos y especialistas en propiedades sensoriales y problemáticas del agave y el mezcal, listos para guiarte en cada etapa de tu formación
